最近、相棒の焙煎機ご機嫌斜めだ

数ヶ月前、シリンダーの回転が突然停止する不具合が発生。
前蓋外して、綺麗にして、組みなおして
そしたら、調子よく動いてくれていた。
そこそこ重なったオーダーやイベント時を問題なく乗り切ってくれた相棒。
先日また同じ不具合が発生。
前蓋外して、綺麗にして、組み直したら
また、調子よく動いてくれているけど
やっぱり、また不具合が出たら不安なので
そろそろ、プロにちゃんとメンテナンスをお願いしようかなと。
普段から自分で、できる範囲でバラしてメンテしてましたが
焙煎機に関して所詮は、素人。
なので、明日プロに相棒の焙煎機をしっかりメンテしてもらいます。
朝一から作業開始しますが念のため
オープン時間を1時間遅らせて
12時オープンとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆(スペシャルティー・プレミアム)を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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