店舗イメージ

シガコーヒーの店舗工事、施工業者様、職人さん達のおかげで毎日順調に進んでいます。
工事がスタートしたので照明器具、建具やタイルの素材、色の選定等、決断する事だらけです。
実店舗をつくると決めてから自分達のイメージや感覚が伝わる施工業者様を探す日々。そしてイメージをカタチにしてくれる施工業者様に出会えました。
日々の動きを想像しながら店舗レイアウトや厨房機器のサイズや配置を何度も考えて、素人の自分が考えた店舗図面をもとにプロのアドバイスをもらい店舗レイアウトが完成。
決して広くはない、小さな限られたスペースを有効に使えるように考えた店舗レイアウト。

外観と店舗内のイメージスケッチ。
木とタイルと鉄とモルタル。素材感を大切にした空間。
イメージをカタチにして行く。
難しくけど、楽しい作業。
なんとなく良い、そんな空間
そんなお店を目指します。


SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆（スペシャルティ・プレミアム）を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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