BRUTUS

BRUTUS
885号
おいしいコーヒーの教科書2019
「町のロースタリー30」P062
にシガコーヒー掲載していただきました。
6年程前、2012年11月に発売されたBRUTUS「おいしいコーヒーの進化論。」
今でも大切に持ってます。
何度も読み返して、掲載されているコーヒーロースターさん、皆さんかっこいいな。
いつか自分も皆さんみたいなコーヒーロースターになれたらな。
そんな事を、あの頃ぼんやりと考えていました。
いつか自分もBRUTUSさんに掲載されてみたいな。
そんな夢も。
だから、素直にとてもうれしいです。
こんな小さなコーヒーロースターを掲載していただきありがとうございます。
皆さま、よろしければご覧になってください。

SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆（スペシャルティ・プレミアム）を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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