焙煎はじめとラテ練はじめ。


シガコーヒー明日から店舗営業スタートです。
本日は、焙煎はじめとラテ練はじめ。
焙煎終わってコーヒー豆の発送終わってラテ練習。
昨年、秋から提供させていただいているエスプレッソメニュー。
相棒のロケットは小型のエスプレッソマシンなので
日々ご機嫌をコントロールするのが、なかなか難しい。
ミルクスチームに苦戦しながら久々のラテ練習。
焙煎機もエスプレッソマシンも、ちょっと手間がかかるくらいがしっかり向き合えて、ちょうど良い。
コーヒーもエスプレッソもラテも日々精進で
そこそこ美味しく美しくを目指します。
明日からまたよろしくお願いいたします。

SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆（スペシャルティ・プレミアム）を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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