R-103

R-103。
新しい焙煎機R-103とてもいい感じです。
余裕の火力が豆にダメージを与える事なく硬い高山地の豆もふっくら焼きあげてくれます。
投入量と火力と排気のバランス。
豆がハゼる音と香り。
フィニッシュのタイミング。
基本の焙煎スタイルは以前のR-101から変わりません。
今朝、焼きあがったグァテマラファンシーサンタロッサSHB。
ふっくら美しい豆面。
シガコーヒー本日は定休日となります。
明日　11／23 (祝・月) 営業いたします。
ふらりとお立ち寄り下さい。
よろしくお願いいたします。

SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆（スペシャルティ・プレミアム）を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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