オープン3カ月。

シガコーヒーがオープンして3カ月がたちました。
あっという間の3カ月。
夫婦二人で営む小さなコーヒー焙煎所にお越し下さり、本当にありがとうございました。
オープン後、こんな小さなコーヒー焙煎所をWEBや雑誌で掲載、ご紹介していただき本当に感謝いたします。

私の母や妻の両親は、私たちのお店が掲載された雑誌を購入してパート先の仲間や友人に報告してくれたみたいです。
先日、笑顔で嬉しそうにそんな話をしてくれました。
私たち夫婦が、こんな年齢になっても、私の母と妻の両親にとっては、私たちは子供。
なので、たぶん親バカになります。
こんな年齢になっても親バカになってもらえて、ちょっと恥ずかしいけど素直に嬉しい。
これも、ちょっとした親孝行なのかなと。
兎に角、明日からも丁寧に焙煎。
丁寧にハンドドリップ。
丁寧にスイーツを作る。
シンプルに、丁寧な毎日を繰り返します。
これからも、シガコーヒーをよろしくお願い致します。

SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆(スペシャルティー・プレミアム)を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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