おうちコーヒー

本日は、シガコーヒー定休日でした。
お昼過ぎまで出かけて帰宅後に数点の焙煎。
焙煎準備中に一人のお客様が定休日なのに、すみませんとご来店。
先日ミルを購入したので、自宅でコーヒーを淹れたい。でも、何をそろえればいいか、わからない。おすすめのコーヒー豆と器具を購入したいとの事でした。
私は、難しいコーヒー理論は苦手なので、お客様には、お気に入りの道具を使って、気軽に楽しくコーヒーを淹れて下さいとあまりアドバイスにならないアドバイスを。
そして、そんな会話の後ドリッパーとペーパーとコーヒー豆を購入して下さった。
これから、おうちでコーヒーを始めたい、そんな、お客様が器具とコーヒー豆を購入して下さる。
コーヒーロースターにとって、とても嬉しい事。
私も、ハンドドリップに興味を持ち出した頃、コーヒーを淹れるのに何が必要なのか、まったくわからなかった。
そんな頃の自分を思い出しながら、今は、自分が焙煎したコーヒー豆を、お客様に購入していただける。改めて感謝します。
これからも、おうちコーヒーを楽しんでいただける様に美味しいコーヒー焙煎します。

SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆(スペシャルティー・プレミアム)を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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