力を抜いて

時々ハンドドリップについて質問をいただく。
おすすめのドリッパーやポット、時間や温度について。
私もハンドドリップを始めた頃は色々悩みました。
ただ、難しく考えすぎてガチガチで淹れたコーヒーは、あまり美味しくなかったかな。
お気に入りの道具を使って、気軽に楽しく
力を抜いてハンドドリップ。
力を抜くと美味しいコーヒーが淹れられる。
なんとなく、そんな気がします。

SHIGA COFFEE シガコーヒー

SHIGA COFFEE シガコーヒーは、京都にあるコーヒー焙煎所です。 高品質生豆(スペシャルティー・プレミアム)を使用し少量ずつ丁寧に毎日飲みたくなる、やさしい味のコーヒーを焙煎しています。 焙煎所と喫茶スペース。 気軽に、ふらりと立ち寄れるコーヒー焙煎所。 コーヒーの香りに包まれた、ゆるくて、やさしい時間をお楽しみください。

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